Le COLLECTIF, notre démarche
La PROVENCE, notre terroir
Le SAFRAN, notre passion
Mythique Safran provençal
Le climat, le terroir d’excellence en Provence et le travail du producteur fournissent un safran de très haute qualité cultivé avec passion. La culture de cette fleur est manuelle, rigoureuse, précise : tout l’art d’obtenir un safran d’exception.
Il faut 200 fleurs pour faire un 1g de safran sec !
1 décigramme (0.1g) permet de préparer un plat pour 6 à 8 personnes selon la recette !
Mythique recette provençale : la bouillabaisse !
Qui sommes nous ?
L’association SAFRAN PROVENCE est une association à but non lucratif constituée en 2006. Son objectif est de relancer et développer la culture de safran en Provence. L’association SAFRAN PROVENCE soutient les producteurs dans leur travail quotidien, promeut le Safran de Provence et aide à sa commercialisation.
Blog
Opération Chefs de gare 2019
Pour la 2ème fois, SAFRAN PROVENCE participe à l’opération Chefs de gare à Marseille Saint-Charles du 7 au 11 octobre 2019. Des animations, des dégustations, et plein de surprises vous y attendent. Passez donc nous voir à l’occasion de votre déplacement !
Le Safran de Provence disponible à la vente sur internet !
L’association SAFRAN PROVENCE a le plaisir d’annoncer que son Safran de Provence , cultivé en Provence par les producteurs adhérents de SAFRAN PROVENCE est disponible à la vente sur internet sur le site de notre partenaire « Couleurs Provence », le site des producteurs coopérateurs 100% français.
Prochaine AG 2019
Notre prochaine Assemblée Générale aura lieu le 28 mars 2019 dans les locaux de la SAFER à Manosque à 14h00.