L’Association des Safraniers de Haute-Provence est une association de loi 1901, constituée en Avril 2006, et qui s’est fixé comme objectif de défendre les intérêts des Safraniers, relancer, développer et promouvoir la culture du Safran en Provence, et de mettre en place toutes les actions concourant au développement d’une filière Safran en Provence.
En 2011, suite à la multiplication des adhésions de producteurs des départements limitrophes au 04, le Conseil d’Administration décide de faire voter en Assemblée Générale le changement de nom de l’Association, qui devient alors Safran-Provence , et se structure en entité Régionale. Une des idées maitresses des fondateurs de cette Association depuis le début étant d’arriver à mettre en place une structure de vente collective, un groupe de travail s’est créé , et suit un cursus de formation mis en place par L’Université Européenne des Saveurs et des Senteurs, sur le thème « Articulation de la Stratégie Individuelle et Collective dans la Filière Safran Provence ».
Des voyages d’étude ont été menés, des producteurs étrangers ont été rencontrés et observés dans un seul et même but, dynamiser et pérenniser la culture du Safran en Région PACA et d’arriver à une reconnaissance de produit d’excellence. Introduit en Provence par les Grecs, des documents d’archives témoignent d’une production de Safran régulière jusqu’au milieu du XXème siècle en Provence.
L’association SAFRAN PROVENCE soutient les producteurs dans leur travail quotidien.
ASSOCIATION SAFRAN PROVENCE
Chambre agriculture
Avenue Charles Richaud – 04700 ORAISON
www.safraniersdeprovence.fr
Tél. 04 92 79 40 40
contact mail : Catherine Weirich
